在台的日本美味拉麵，只知道一兰就太逊了！妞编辑特选5家日本空运来台的美味拉麵，让妞妞们不必大排长龙，也能品尝道地的日本拉麵！（喔依西～）

☞ 麵屋一灯：蝉联日本票选冠军的第一沾麵

source：麵屋一灯 ITTO@FaceBook 

麵屋一灯的汤头不同于豚骨高汤，而以鸡骨熬製；最特别的莫过于那粉嫩的猪五花肉片，这是因为店家採用低温慢煮，保留肉质天然的滋味。

source：麵屋一灯 ITTO@FaceBook 

由于是沾麵吃法，麵条上桌前会先经过冰镇，口感比一般拉麵更为Q弹！而且店家还有提供清高汤，妞妞们可以倒入没沾完的麵酱碗中，就是一碗鲜美的汤品了。

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名称：麵屋一灯 ITTO

电话：02 2511 6161

地址：台北市南京东路一段29号

时间：每日11:30 - 21:30

FB：麵屋一灯 ITTO

☞ 琉球新麵通堂：日本沖绳必吃拉麵

source：琉球新麵 通堂 - 台湾@FaceBook 

通堂拉麵不同于一般以豚骨或白汤作为取名，这里的拉麵竟然「男女有别」，黑色是男味麵、红色是女味麵，前者为浓郁醇厚的豚骨高汤，后者为清香味浓的鸡高汤。（当然是依照口味选择，没有性别刻板啦XD）据说沖绳在地吃法，都会点一碗拉麵加一份煎饺，看菜单时别再只顾着拉麵喔～

source：琉球新麵 通堂 - 台湾@FaceBook 

招牌的叉烧留有厚度（有些店家真的薄到一夹就破～），嚼感顺口不柴；黄金玉味（溏心蛋）口味不会死鹹带点甘味，而且为了因应喜爱拍照打卡的妞妞们，台湾分店的煮麵时间缩短为20秒，让你入口时吃到最刚好的口感！（是不是很贴心～）

除了统一时代店，明天（10/4）在京站地下三楼将有新店开幕！最好康的是10/4（三）至10/6（五），每日限量前100名凡点「女味招牌」的消费者，就可以拿到一瓶润肌精的保湿化粧水喔！

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名称：琉球新麵 通堂 - 台湾

电话：02 2345 8111

地址：台北市信义区忠孝东路五段8号

时间：每日11:00 - 21:30

FB：琉球新麵 通堂 - 台湾

☞ 屯京拉麵：100%原味重现东京池袋第一拉麵

source：屯京拉麵 TONCHIN (台湾)@FaceBook 

这里的麵条以师傅手工鬆揉出中粗的捲麵，口感特别Q弹、劲道十足！也能轻鬆吸附汤汁，入口时能吃出麵条的香气与高汤的鲜美。

source：屯京拉麵 TONCHIN (台湾)@FaceBook 

这里的高汤由店家秘方特製的香浓酱油提味，许多饕客都被这股醇香爽口的滋味所吸引，妞妞们吃麵前不忘先喝口汤试试看。

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名称：屯京拉麵 TONCHIN (台湾)

电话：02 2731 7897

地址：台北市敦化南路一段187巷36号

时间：每日11:00 - 23:00

FB：屯京拉麵 TONCHIN (台湾)

☞ 麵屋武藏：享誉日本东京20年的武士拉麵

source：麵屋武藏@FaceBook 

这里的拉麵带着粗旷的武士风格，豪气大方的叉烧肉、Q弹有劲的中粗捲麵，搭配豚骨鱼料熬製的浓郁汤头，吃起来就是带劲！

source：麵屋武藏@FaceBook  

这金黄香脆的大块叉烧，完全打中了隶属肉食性动物的妞编辑（笑），跟妞编辑一样肉食的妞妞们是否也在流口水啦～

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名称：麵屋武藏

电话：02 8771 9222

地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷11弄4号

时间：每日11:30 - 22:00

FB：麵屋武藏

☞ 缘enishi拉麵：京都名店「余香sugari」分店

source：麵屋 缘enishi 京都余香台北分店@FaceBook 

缘enishi拉麵的口感及风味皆相当独特，这是因为老闆坚持自製全麦拉麵，与一般奶油白的Q弹拉麵有所不同。

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高汤更是自家熬煮，不添加人工味精，严选猪大骨及鱼贝类长时间熬製出自然鲜味（这高汤成本也太奢侈了～），就是希望大家能品尝最贴近自然的美味。

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名称：麵屋 缘enishi 京都余香台北分店

电话：02 2708 9822

地址：台北市大安区敦化南路二段81巷45弄12号1楼

时间：週二至週五11:30 - 14:30、17:30 - 21:00；週六至週日12:00 - 15:00；17:00 -21:00

FB：麵屋 缘enishi 京都余香台北分店

这5间日本道地的美味拉麵，不知道妞妞们有没有挑到喜欢的呢？不妨趁着中秋假期或国庆连假，用美食好好犒赏自己的味蕾吧！ 

【延伸阅读】

单人座就是要你认真吃！海外也盛名远播的「一兰拉麵」

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